جغرافیای تاریخی و عمومی یونان

یونان سرزمین فلسفه و تمدن و یکی از مهم ترین کانون های زیست اجتماعی مردم جهان در طول تایخ بوده است.این سرزمین اساطیری به عنوان میراث دار یونان باستان و امپراتوری بیزانس با دارا بودن فرهنگ غنی.تمدن تاریخ ساز و منظره های بکر طبیعی توانسته به یکی از محبوب ترین مقاصد گردشگری در سراسر جهان تبدیل شود.

یونان با مساحتی بالغ بر 131990 کیلومتر مربع از لحاظ جغرافیایی در جنوب شرقی قاره اروپا در محل پیوند این قاره با دو قاره آسیا و آفریقا قرار گرفته است و از شمال با آلبانی.مقدونیه و بلغارستان و از شرق با ترکیه دارای مرز مشترک زمینی است.جمعیت این کشور طبق آمار سرشماری که در سال 2016 انجام شد 716/183/11 نفر برآورد شده است.

یونان سرزمینی مملو از جزیره و کوهستان است.بیش از 80 درصد مساحت این سرزمین کوهستانی است که در میان آنها پیندوس مهم ترین رشته کوه آن به شمار می آید و با توجه به شرایط جغرافیایی روزهای آن در بیشتر اوقات سال آفتابی است و به همین دلیل در طول سال میتواند مقصد خوبی برای انواع هدف های گردشگری به شمار بیاید.

تاریخ عنوانی است که با دکر نام یونان مترادف شده و با این کشور همخوانی دیرینه ای دارد.نگاهی کوتاه به سیر تاریخی این سرزمین بیانگر آن است که نخستین قبایل ساکن در این کشور بین اواخر هزاره سوم و نیمه اول هزاره دوم پیش از میلاد به بخش های اصلی بونان وارد شدند و به تدریج با ورود افراد غیر بومی دیگر از مناطق مختلف جهان از جمله بخش هایی از اروپا و هندوستان تمدن مینوسی ها را در خلال سالهای 2500 تا 1400 پیش از میلاد در این مناطق شکل دادند.پیش از مهاجرت این قبایل غیر بومی برخی از جوامع نوسنگی در جنوب شرق اروپا در مناطقی از یونان و بالکان به ظهور رسیده و جوامع پر جمعیت در این مناطق به تدریج شیوه ای از زندگی وتمدن را پایه گذاری نمودند که دامنه تاثیر گزاری آن شامل سراسر اروپا شد.پس از فروپاشی مینوسی ها تمدن میسنی ها بود که در این کشور شروع به رشد و نمو کرد و تاثیرات خود را بر جای بگذارد.این تمدن به تمدن عصر برنز در یونان باستان معروف است.

شکوفا ترین دوره تمدنی این سرزمین به یونان باستان تعلق دارد که از سده هشتم پیش از میلاد آغاز و به اروپای دوران قدیم در سال های ابتدایی سده ششم میلادی ختم می شود.این دوران تقریبا در برگیرنده تمام دوران تاریخی یونان پیش از امپراتوری رم است.

یونانیان پس از آشنایی با فنبقیان که مردمانی دریانورد بودند.الفبای فنیقی را از آنها اخذ کرده و با تغییراتی در آن الفبای بونانی را در سده نهم پیش از میلاد اختراع کردند.در این دوران یونان در حاشیه دولت های شرقی همچون امپراتوری آشوری نو حیات فرهنگی و سیاسی خود را پیگیری و از این حوزه تمدنی تاثیرات فراوان فرهنگی.دینی.اسطوره ای و هنری فراوانی را اخذ نمود.

این سرزمین در سده پنجم پیش از میلاد به عنوان بخشی از ساتراپ های امپراتوری پارس در آسیای میانه و مقدونیه به شمار می آمد.تلاش اروپا برای جداسازی یونان از قلمرو ایران به منظور فراهم سازی سدی در برابر ارتش هخامنشی با مجموعه ای از شورش ها و جنگ های داخلی همراه شد که در نتیجه آن ارتش ایران در 492 سال قبل از میلاد حمله گسترده ای به این سرزمین آغاز نمود که اگرچه به شکست منتهی شد اما قلمرو ایران را در مرزهای غربی خود مستحکم نمود.در همین زمان یعنی در خلال سالهای 492 تا 499 پیش از میلاد گروهی از یونانیان به شهر سارد هخامنشی حمله کردند که به آتش سوزی بزرگی انجامید.وقوع این حمله ناشیان که به جنگ ایونیه انجامید پس از شش سال با پیروزی کامل و قاطع داریوش بزرگ همراه شد.مدنی بعد قوای ارتش یونان بار دیگر تدارکات یک حمله گسترده را دید و بدین ترتیب توانست ایران را شکست داده و بخش هایی از سرزمین های تصرف شده خود در سالامین و چند شهر دیگر را آزاد سازد.این پیروزی سرآغازی بر خروج نهایی ارتش ایران از سرزمین های اروپایی به شمار می آید و در تاریخ یونان از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

تمدن یونانی از نظر جغرافیایی در دوران اوجش از یونان تا مصر و تا کوه های هندوکش در افغانستان گسترده بود و پس از آن نیز اقلیت هایی در قلمروهای سابق یونان و دیگر مستعمرات یونانی باقی ماندند.مثلا در ترکیه.آلبانی.ایتالیا.لیبی.شام.ارمنستان و گرجستان.همچنین مهاجران یونانی در جوامع مختلفی در آمریکای شمالی.استرالیا.اروپای شمالی.آفریقای جنوبی و ... ادغام شده اند.

امروزه یونان به عنوان یکی از اعضای اتحادیه اروپا کشوری توسعه یافته است و شاخص های آن در بسیاری از موارد از جمله تولید ناخالص داخلی از بسیاری از اعضای اتحادیه اروپا پیشی گرفته است و در این میان سهم صنعت گردشگری با بیش از 15 درصد بسیار مهم و اساسی است.

یونان حدود 6000 هزار جزیره دارد که تنها 227 مورد آن دارای سکنه است.مالک بسیاری از این جزایر افراد ثروتمند جهان هستند و حضور آن ها و سرمایه گزاری مستقیم و غیر مستقیم و غیر مستقیمشان زسر ساخت های این کشور نقش بسیاری در شکوفایی اقتصادی یونان ایفا مینماید.

نظام سیاسی یونان پارلمانی است و اعضاء آن که شامل 300 نماینده از مناطق مختلف این کشورهستند .به مدت چهارسال انتخاب شده و امور کشور را در اختیار می گیرند.این نمایندگان برای یک دوره پنج ساله رئیس جمهور این کشور را انتخاب کرده و او نیز از میان کاندیداهای احراز پست نخست وزیری فردی که از پشتیبانی اکثریت در پارلمان برخوردار است را مامور تشکیل کابینه می کند.

تقسیمات جغرافیایی در این کشور شامل 13 ناحیه و 54 شهرستان است که نواحی آن عبارتند از آتیک.یونان مرکزی.مقدونیه مرکزی.کرت.مقدونیه شرقی و تراکیه.اپیروس.جزایر ایونی.پلپونز.اژه شمالی.اژه جنوبی.تسالی.یونان غربی و مقدونیه غربی.

موزه ملی باستان شناسی

شهر آت ن دارای چندین موزه است اما باید بگویم اگر در سفر به یونان به بازدید از موزه ملی باستان شناسی نرفتید فرصت یزرگی را از دست داده اید.تصور کنید یونان مهد تاریخ و فلسفه چه موزه ای میتواند داشته باشد.یکی از غنی ترین موزه های باستان شناسی در دنیا کع دارای آثار باستانی یونان است در این شهر قرار دارد.موزه ای مملو از مجسمه های قدیمی متون فلسفی و آثاری که راوی تاریخ این مرز و بوم هستند.

میدان سینتاگما

در شهر آتن میدانی به نام سینتاگما وجود دارد که مرکز این شهر است و هرجایی که بخواهید میتوانید از آن بروید.تا چشم کار میکند اطراف این میدان مملو از هتل و هاستل است.از آنجاییکه اینجا مرکز شهر است و ساختمان مجلس هم در آنجا قرار دارد بیشتر جسن ها و مراسم ها در اینجا برگزار میشود.جالب است بدانید این میدان در گذشته های دور به نام باغ اندیشه ها معروف بوده و برخی فیلسوفان و اندیشمندان مثل ارسطو به اینجا می آمدند.

قلعه آکروپولیس

گفتن ندارد که آکروپولیس چیست و کجاست.خودتان بهتر میدانید این مکان باستانی در قلب یونان سالهاست که آدم ها را مات و مبهوت خودش می کند.آکروپولیس در واقع مجموعه ای از برج ها و ستون ها.تندیس ها و مجسمه ها.نیایشگاه و محوطه های تئاتر است.این مجموعه در ابتدا دژ دفاعی آتن بوده است.اما سالها بعد به محلی برای قصر های اشرافیان تبدیل شد.بعد از آن با پیشرفت دنیا و ورود آتن به عصر مدرنیته ساختمان های عمومی تری در آن ساخته شدند.

تئاتر دیونیسوس

اگر از آن دسته افرادی هستید که دیوانه ی تئاتر و هنر هستند.نباید بازدید از تئاتر دیونیسوس را از دست بدهید که قدیمی ترین تئاتر آتن است.بسیاری از تراژدی ها و کمدی های معروف یونان در روی استیج این تئاتر رقم خورده اند.ساختمان این تئاتر 6 قرن قبل از میلاد مسیح ساخته شده و در صخره ای در آکروپولیس کنده کاری شده است و جالب اینکه این تئاتر میتواند 17000 نفر را هم در خود جا دهد.

تندیس زئوس (مجسمه ای از عجایب هفتگانه جهان باستان)

یکی از عجایب هفتگانه جهان باستان مجسمه ای است با ارتفاعی در حدود 12 متر ایت که بنا بر گفته هرودت تاریخ نگار یونانی در 150 کیلومتری غرب آتن و در معبدی در شهر المپیا واقع شده بود.این مجسمه طی 12 سال توسط فیدیاس که از پیکرتراشان نامدار یونان باستان به شمار می آید ساخته شده است.او تا پیش از ساخت شاهکار خود  تندیسی 12 متری از الهه آتنا برای معبد پارتنون در آتن ساخته بود و همچنین بسیاری از مجسمه های فضای بیرونی این معبد نیز از اثار اوست.

زئوس کوچکترین فرزند کرونوس و پادشاه خدایان و فرمانروایی است که در یونان باستان هر یک بر گوشه ای از عالم حکمرانی میکنند و این تندیس بزرگ و باشکوه هدیه ای بود که یونانیان به خدای خدایان خود ارزانی کرده بودند..جنس مجسمه از عاج تهیه شده و روکشی از طلا داشت.همچنین ردا.مو و ریش او نیز از طلا ساخته شده بود.زئوس در حالی تصویر شده که بر صندلی دسته داری از چوب سدر که با آبنوس.طلا.سنگ های قدیمی و عاج فیل تزیین شده تکیه داده و در راست او مجسمه ای از نیکه الهه پیروزی و در دست چپش عصای سلطنتی قرار گرفته است.این عصای زیبای مینا کاری شده که در نوک آن عقابی قرار گرفته با فلزات و انواع جواهرات قیمتی تزئین شده است.همچنین بر روی صندلی زئوس تصاویری از خدایان یونانی و حیوانات افسانه ای از جمله ابوالهول تراشیده بود.

معبد زئوس که مجسمه در آن قرار گرفته بود در سال های 470 تا 456 قبل از میلاد توسط لیبون یکی از معماران نامدار یونان به سبک و سیاق پارتئون آتن ساخته شد.بدین ترتیب این معبد  شش گوش تا مدت ها بدون آنکه مجسمه ای از زئوس را در خود داشته باشد تنها نیایشگاهی بود که مردم برای ادای احترام به آن مراجعه میکردند.توجه به این نکته مهم است که معبد از ابتدای امر چندان با شکوه نبود و در سالهای اولیه بسیار ساده و کوچک بود .با اهمیت یافتن بازی های المپیک به تدریج یونانیان بر آن شدند تا در سرزمین مقدس المپیا معبدی بزرگ تر.با شکوه تر و در خور زئوس برپا کنند و به همین سبب لیبون را مامور این مهم کردند.ارتفاع مجسمه به گونه ای بود که با سقف معبد برخورد میکرد که این به ظن فیدیاس نشانی از اقتدار و نیرومندی زئوس داشت .این تندیس با شکوه از سال ساخت آن در سال 432 پیش از میلاد به مدت 850 سال به عنوان یکی از شگفت آورترین آثار ساخته شده توسط انسان بود.نوادگان فیدیاس مسئولیت داشتند در تمام این سالها مجسمه را از گزند آسیب های آب و هوا.گذر زمان و ... در امان نگه دارند.آنها برای اینکه شکل ظاهری و درخشان تندیس حفظ شود از روغن زیتون مخصوصی برای جلا دادن به آن استفاده می کردند.این روغن مخصوص در استخری در زیر پای زئوس قرار داشت که در عین تقدس دادن به آن موجب بازتاب نور در طول روز و درخشان تر شدن تندیس میگردید.

با این همه بر اثر گسترش آئین مسیحیت و دستور تئودوسیوس دوم مبنی بر پایان بازی های المپیک و تخریب همه ساختمان های المپیا معبد زئوس و مجسمه آن نیز در سال 392 بعد از میلاد از میان رفت .بعدها روند تخریب با وقوع زلزله سال 522 میلادی کامل شد و تقریبا هیچ اثری از المپیای باشکوه و معبد و مجسمه زئوس باقی نماند.

در مورد تخریب زئوس روایت های دیگری نیز مطرح می شود از جمله آنکه گروهی بر این باورند که مجسمه تا مدت ها پس از تخریب سالم باقی ماند و سپس یر اثر یک آتش سوزی بسیار بزرگ از میان رفت.جورج الدرنوس تاریخ نگار بیزانسی معتقد است مجسمه پس از تخریب معبد توسط یکی از ثروتمندان یونانی به نام لاوسوس به قسطنطنیه منتقل شد تا در میان کلکسیون آثار هنر کلاسیک وی قرار بگیرد اما در حین انتقال از میان رفته است .او نیز آتش را مسبب اصلی این امر دانسته است.

تندیس یکبار نیز در سال 170 پیش از میلاد در زلزله ای آسیب دید که البته مجددا تعمیر و بازسازی شد.

در اعماق شگفتی های طبیعت یونان

اگرچه باید به درستی یونان را سرزمین تاریخ و تمدن دانست اما این به معنای آن نیست که این کشور زیبا و باستانی از حیث مناظر طبیعی فاقد هرگونه جذابیتی باشد.بلکه جاذبه های متعدد و زیبای آن به حدی است که هر عاشق طبیعت و مناظر بکر آن را مشعوف خود نماید.جزایری زیبا که عمدتا با سواحل و مناظر طبیعی زیباتری همراه هستند.بافت جغرافیایی یونان را برای طبیعت گردی مناسب و ارزشمند ساخته اند.طبیعتی که بنا داریم به اختصار به معرفی گوشه هایی از آن پرداخته و شمارا با آن آشنا سازیم.

صخره های آتش فشانی فالاکرو

یکی از جزایر زیبا و غیر مسکونی یونان جزیره لیمنوس است که در قسمت شمال شرقی دریای اژه واقع شده و دارای سواحل خیذه کننده و روستاهای چشمگیری است که در کنار طبیعت زیبای آن توجه هر گردشگری را به خود جلب میکند.این جزیره زیبا مجموعه ای از آتشفشانهای خاموش را در خود پنهان کرده.آتشفشانهایی که هزاران سال از ایجادشان گذشته و در نتیجه فعالیت هایشان در دوره های گذشته مجموعه از سنگ های آتشفشانی را بر جای گذاشته اند که در اغلب موارد به شکل گیری بافت و ساختاری اعجاب آور منجر شده است.

غار ملیسانی

غار ملیسانی در کفالونبا که با 781 کیلومتر مربع مساحت بزرگترین جزیره یونان شناخته می شود.این غار یکی دیگر از جاذبه های این کشور است که توانسته با چشم انداز های خیال انگیزش گردشگران زیادی را به خود جذب کند.این غار زیر آبی جذاب که در سال 1951 توسط جیانی پتروچیلیوس کشف شد.در 2 کیلومتری شمال غربی شهر سامی و در احاطه جنگلهایی با دامنه کوهستانی قرار دارد و با 5/3 کیلومتر طول 40 متر عرض و 36 متر ارتفاع به عنوان یکی از توسعه یافته ترین و زیبا ترین غار های دنیا شناخته میشود.تئوری شکل گیری غار به نفوذ جریان مداوم آب در سنگ های آهکی اشاره میکند که در طی هزاران سال موقعیت زمین شناختی کنونی را موجب شده است.شکل گیری دریاچه زیبای غار نیز بر اثر فروریختن سقف غار در هزاران سال پیش ممکن شد.بر اثر این ریزش دریاچه در تالار روباز غار از انباشت آب باران تشکیل و به تدریج با نفوذ در بدنه آهکی محیط خود را گسترده تر نمود تا اینکه به شرایط کنونی خود دست پیدا کرد.به همین دلیل است که سطح دریاچه 60 متر پایین تر از دریاست.زیبایی این دریاچه به سبب زلالی آب و تابش نور خورشید به حدی است که شاید نتوان معادلی برای آن متصور شد.همچنانچه قایق سواری در آن شمار را با جهانی ناشناخته و عجیب آشنا می سازد و درطی آن فرصتی بینظیر برای کشف پدیده های عجیب زمین شناسی جزیره پیدا میکنید.به ویژه آنکه آب زلال فیروزه ای و زمردین دریاچه به همراه مجسمه های طبیعی که در غار شکل گرفته اند فضایی جذاب و حیرت آور را به آن بخشیده اند.از شگفتی های دیگر غار جزیره ای کوچک است که در قسمت میانی دریاچه شکل گرفته و بر روی آن بقایایی از آثار هنری به چشم میخورد.آثاری که به تمدن مینوآن مربوط است و ثابت میکنند این مکان در گذشته محل انچام مراسم مذهبی بوده است.

استخر طبیعی گیولا

آیا تا به حال رویای این را داشته این که در یک استخر طبیعی با آب فوق العاده زلال شنا کنید؟پس حتما باید مستقیم به جزیره تاسوس در شمال شرقی اژه بروید.جایی که گیولا استخر طبیعی بسیار زیبایی قرار گرفته است.این جاذبه طبیعی خیره کننده با توجه به درخشش فبروزه ای و آب های گرم اش حتما کاری خواهد کرد که شما ناخودآگاه در آن شیرجه بزنید.تالاب گیولا در نزدیکی روستای استریس است.اغلب به اسم استخر طبیعی شناخته می شود.در واقع آن شبیه یک مخزن آب منحصر به فرد است که یک تجربه لذت بخش شنا را فراهم میکند.هنگامی که دریای اژه سواحل آنرا شستشو میدهد استخر پر آب میشود اما از آنجا که استخر از دریا با دیوار سنگی جدا شده است آب در تالاب بسیار گرمتر است و آن را بسیار لذت بخش تر کرده است برای شنا کردن و ثبت خاطره ای ماندگار در یونان.این استخر زیبا و چشم نواز از هر استخر طبیعی و سنگی دیگری زیبا تر است وجود صخره کف تالاب و درخشش فیروزه ای آب در مقابل نور خورشید این استخر را دوچندان جذاب کرده است و مکانی با شکوه برای شنا کردن و لذت بردن از دریای مدیترانه است.این استخر طبیعی بهترین مکان برای ریلکس کردن می باشدو از نظر غرق شدن خطر کوسه ها و یا نیش خوردگی از عروس های دریایی در امان هستید پس پیشنهاد میکنیم در تور یونان به استخر گیولا سر بزنید.

دهانه آتش فشانی استفانوس

بسیاری از جزایر یونان بر اثر فعالیت های آتش فشانی تشکیل شده اند یکی از زیباترین این موارد در مجمع الجزایر دودکانس جزیره آتش فشلنی نیسروس است که یک کوه آتش فشانی به نام استفانوس در آن واقع شده و فعالیت های آن در طول تاریخ به تغییرات مهمی در ساختار جزیره منتج شده است.دهانه زیبای این کوه آتش فشان امروزه یکی از جاذبه های دیدنی و طبیعی یونان به شمار می آیدو هرساله تعداد بسیاری از علاقه مندان به کوه نوردی های نچندان سخت و راهپیمایی های صخره ای را برای دیدن مناظر بکر این دهانه روانه جزیره نیسروس میکند.در دهانه آتش فشانی خاموش معمولا دریاچه یا ابگیر گرد کوچکی به وجود می آید که در پیرامون خود گاه به فراحور موقعیت طبیعی کوه آتش فشان میتواند به حیات گیاهی و حتی جانوری ویژه ای منجر شود.این خصوصیت در درهانه آتش فشانی استفانوس زیبایی غیر قابل وصفی را شکل داده است.ماهیتی طبیعی که بر اثر مرور زمان به زیستگاهی تبدیل شده که بیشتر به منظری بهشتی شبیه است تا یک برکه کوچک در ارتفاع کوهستانی.

کویر گومتی

کویر گمتی در سواحل شمالی یونان در جزیره لیمنوس یکی از بکر ترین مناظر طبیعی این کشور است که کمتر کسی میتواند انتظار دیدن آن را در حاشیه ساحلی دریا داشته باشد .مجموعه ای از تپه های شنی وسیع که با وزش باد تغییر شکل داده و مناظر زیبایی را به وجود می آورند.کویر گردی در ای منطقه خشک وقتی لذت بخش است که بدانید کمی آن طرف تر میتوانید به ساحلی زیبا رسیده و پس از یک شنای دلنشین در شن های خیس و آفتاب مطبوعش به استراحت بپردازید.یکی از لذت های کویر گردی مشاهده گیاهانی است که در این جغرافیای خشن رشد کرده و به فراخور شرایط خود را با آن تطبیق داده اند.کویر گومتی نیز از این حیث دارای ارزش های طبیعت گردی است و می توان به انبوهی از گیاهان مقاوم در برابر خشکی مانند بوته ها و درختچه ها در آن برخورد.به ویژه اگر در حد فاصل غروب یا طلوع خورشید خود را به کویر رسانده و از شب های آن لذت ببرید.این گیاهان میتوانند زیبایی بیشتری نیز داشته باشند.برای رفتن به گومتی در ورودی کاتالاکوس علامت جاده را به سمت ساحل گوماتی دنبال کنید.بعد از 2 کیلومتر در جاده خاکی در میان درختان زیتون وحشی به سمت چپ و به طرف تپه های ماسه ای بپیچید.منظره ای پانوراما از ساحل خواهید دید.بعد از 1700 متر به جایی خواهید رسید که میتوانید ماشین خود را ترک کرده و به بیابان زیبای گومتی بروید.

صخره های متئورا

متئورا به معنای صخره های معلق یکی از عجیب ترین مناطقی است که در کشور یونان میتوان سراغ آنرا گرفت .منطقه وسیعی در لبه شمال غربی دشت های تسالی و در نزدیکی رودخانه پاینس و کوه های پیندوس که مجموعه ای از صخره های غول پیکر را در خود جای داده که عمرشان به بیش از هزار سال پیش باز میگردد و شکوه و عظمت آنها به حدی است که از دیر باز از آن به عنوان یک مکان مذهبی استفاده می شده و همچنان این جایگاه را حفظ نموده است.جدا از این پرسش که چگونه این ستون های عظیم سنگی در این دشت به وجود آمده اند.مئوترا مکانی اعجاب آور و راز آلود است که زیبایی و شکوه خود را علاوه بر صخره های اعجاب آور  مدیون صومعه هایی است که بر فراز این صخره ها یاخته شده و قدمت آنها به بیش از 600 سال پیش باز می گردد.این کلیسا ها که مهم ترین آنها صومعه مقدس متئورن بزرگ است به احتمال فراوان برای در امان ماندن از گزند ترکان عثمانی در طول زمان توسط راهبانی ساخته شده که در غار های این منطقه به عبادت مشغول بودند.هم اکنون از مجموع 26 صومعه شش مورد از این عبادتگاه ها فعال است و همچنان توسط کلیسای ارتدکس یونان در آن آئین عبادت  و نیایش به اجرا در می آید.به غیر از صومعه مقدس متئورن بزرگ که امروزه به موزه تبدیل شده  از دیگر صومعه های موجود میتوان به وارلام.سن استفان.روسانو.سن نیکلاس آناپاس.ترینیتی و ... اشاره کرد که درمیان تمامی آنها دسترسی به صومعه ترینیتی سخت تر است.

جزیره گردی در یونان

سرزمین تاریخی یونان به سبب قرار گیری در محل تلاقی سه قاره اروپا.آسیا و آفریقا و نیز مجاورت با دریای اژه از سمت جنوب و شرق و دریای سیاه از سمت غرب موقعیت ویژه و ممتازی را دارد که موجب شده تا شکوه جغرافیای طبیعی آن نیز به مانند عظمت تاریخی این سرزمین اهمیت پیدا کند.در این میان نقش جزایر متعدد این کشور در ساختار و نظام طبیعی یونان حائز اهمیت است و بایستی به آن توجه ویژه نمود.امری که در این مقاله به اختصار در مورد آن سخن گغته و به منظور آشنایی مختصر به معرفی برخی از مهم ترین این جزایر پرداخته خواهد شد.

جزیره ایکاریا

ایکاریا نه تنها در کشور یونان که در سراسر جهان به عنوان جزیره ای اعجاب انگیز شناخته شده است.این خصوصیت در کنار طبیعت زیبا و بکر آن ایکاریا را به یک مقصد مطلوب و دوستداشتنی تبدیل نموده است.نکته عجیب و شگفت انگیز این جزیره زیبا را نه در اقلیم یا خصوصیات تاریخی آن بلکه در میان مردمان آن باید جستجو کرد.طول عمر بسیار بالای مردم بومی این منطقه که اغلب در موارد از مرز صد سال میگذرد راز ناشناخته و شگفت انگیزی است که علم پزشکی تا کنون پاسخ مناسبی برای آن پیدا نکرده است.ایکاریا در کنار این ویژگی جذاب به مانند بسیاری از نقاط یونان جزیره ای زیبا و تاریخی است و آثار باستانی زیادی در آن کشف شده است.تاریخ این جزیره به میلیون ها سال پیش بر می گردد و مردم بومی آن را محل به دنیا آمدن خدای دیونیزوس می دانند و این قدمت مجموعه ارزشمندی از بناها و آثار کشف شده باستاتی را در خود به یادگار گذاشته که بازدید از آنها می تواند موضوع جذابی برای یک سفر گردشگری خاطره انگیز باشد.

جزیره سریفوس

سریفوس که به آن لقب جزیره محزون نیز داده اند.یکی از جزیره باستانی کشور یونان است که در دریای اژه واقع شده و بنا بر باورهای اسطوره ای ماجراهای پرسئوس پهلوان یونانی و دانائه مادر وی در آنجا به وقوع پیوسته است.جزیره در حال حاضر به سبب استقبالی که از آن صورت پذیرفته به یکی از قطب های گردشگری یونان بدل شده و با بهره مندی از سواحل زیبا.آثار متعدد تاریخی.کافه ها و مراکز تفریحی توانسته نظر بسیاری از مسافران را به سمت خود جلب نماید.

جزیره رودس

بدون شک جزیره رودس به درستی عنوان زیبا ترین جزیره در سراسر دریای اژه را به خود اختصاص داده است.اقلیمی مناسب برای طبیعت گردی.کوهپیمایی و مشاهده مناظر بی بدیل از دریا که در هم نشینی با قلعه های تاریخی و آثار باستانی به مجموعه ای جذاب و فراموش ناشدنی تبدیل شده است.شهر رودوس در واقع در اواخر قرن هفتم میلادی توسط بیزانس ها ساخته شد و هم اکنون خیابان سنگ فرش شده آن یکی از بهترین خیابان های به جا مانده از دوران قرون وسطی در اروپا است.موزه های تاریخی.رستوران ها و کافه های متعدد.میدان موزه.کلیسای بانوی کاخ.ساختمان اداره پست.پرستشگاه سنت استفانوس و در نهایت مسجد سلطان سلیمان.مسجد مصطفی پاشا و حمام ینی از دیگر آثار دیدنی این شهر ساحلی به شمار می آیند.

جزیره میلوس

از جمله یکی دیگر از جزایر زیبای یونان در دریای اژه جزیره آتش فشانی میلوس است که به ویژه به خاطر خط ساحلی بسیار زیبایش مورد توجه است.ترکیب دلنشین شن های سفید رنگ با صدف ها و اجرام ریز دریایی در کنار مجموعه ای از رنگ ها که بستر جزیره را احاطه کرده باعث شده تا میلوس یکی از مقصد های طبیعت گردی در میان انبوهی از جزایر یونان به شمار آمده و همواره مملو از گردشگرانی باشد که نه تنها از قدم زدن در ساحل زیبا و پیاده روی در طبیعت بکر آن لذت میبرند.بلکه میتوانند مجموعه متنوعی از غذاهای محلی را در روستاهای موجود در این جزیره تجربه نمایند.میلوس همچنین به خاطر مجسمه آفرودیت و مجسمه های خدای یونان آسکلیپیوس.پوسیدون و آپولو مشهور است.

جزیره تاسوس

جزیره تاسوس نیز یکی دیگر از جزایر زیبای یونان است که به مانند بسیاری دیگر از جزایر این کشور از طبیعت بکر و دست نخورده ای برخوردار بوده و در عین حال مکانی باستانی به شمار می آید که مسافرانش را می تواند با انواع پیشنهاد ها پذیرایی کند.از ساحل گردی در میان بستر یکدست شنی تا کوه پیمایی و شنا در استخر طبیعی گیولا و تماشای دهکده ای بومی که زندگی را در ساد ترین شکل خود را به نمایش می گذارند.

جزیره سیمی

جزیره سیمی یکی از رویایی ترین جزایر کشور یونان است که به لحاظ وسعت آن را بایستی در مقام هشتم قرار داد.این جزیره در هجده مایلی شمال شرقی جزیره رودس و جهار مایلی غرب ساحل ترکیه واقع شده و جمعیت آن بالغ بر 2580 نفر است.جزیره علاوه بر ویلاهای متعدد و منحصر به فرد خود که بر دامنه تپه و روبه نمای خیره کننده دریا ساخته شده است.دارای یکی از چشمگیر ترین بنادر در میان جزایر یونانی است.همچنین در سمت جنوبی جزیره عبادتگاه زیبای پانورمیتیس واقع شده که پیش تر ها به عنوان محاقظ جزیره در نزد اهالی آن دارای ارزش و تقدس ویژه ای بوده و همچنان مکانی قابل احترام در میان اهالی جزیره قلمداد می شود.

جزیره کاس

جزیره کاس از دیگر جزایر پرطرفدار یونان به شمار می آید که علیرغم استقبال بسیار گردشگران همچنان مناظر طبیعی آن دست نخورده و بکر باقی مانده است.در ساحل جزیره جریان آب به قدری شفاف است که گاه باور آن دشوار به نظر می آید.جدای از این شگفتی آفرینی طبیعی در جزیره چندین اثر تاریخی مربوط به قرون وسطی نظیر ویرانه های بازار باستانی و قلعه  شوالیه های سنت جان وجود دارد که جدای از جذابیت و ارزش بیانگر قدمت سکونت در این جزیره می باشند.

میکنوس جزیره بادها

در میان جزایر زیبا و متعدد یونان میکنوس را به جرات بایستی یکی از شاخص ترین و زیبا ترین آنها برشمرد.این جزیره دلنشین بخشی از شبه جزیره سیکلدیز است که با مساحتی بالغ بر 8505 کیلومتر مربع در بین جزایر تینوس.سایروس.پاروس و نکسوس واقع شده است.میکنوس نام یکی از نوادگان آپولو اسطوره نامدار یونانی است که از آن اخذ شده و بر روی جزیره و شهر مرکزی آن گذاشته شده است.در کنار این نام میکنوس را با لقب جزیره بادها می شناسد.جدای از زیبایی طبیعی جزیره نوع خاص معماری آن نیز چشم نواز و منحصر به فرد است.رنگ سفید گهگاه با ترکیبی از رنگ آبی آسمان به چشم می آید.جلوه بینظیری به معماری این جزیره داده است.به ویژه آنکه به ساختمان ها و خیابان هایی که بر دامنه ارتفاعات آن نقش بسته از درون کشتی و از کناره های ساحل چشم دوخته باشیم.نکته مهم دیگر عدم تردد خودرو در داخل خیابان های شهر است که فضای آنرا برای قدم زدن خاص و دلپذیر ساخته است.از این رو اگر بخواهید به قسمت های مختلف شهر سفر کنید اغلب موارد ناچار به پیاده روی هستید.اگرچه تاکسی هایی برای تردد محلی وجود دارند که در اغلب موارد مبدا و مقصد نهایی به فرودگاه ختم می شود.در صورت اصرار از وسایل نقلیه میتوان با اتوبوس و یا قایق های کوچک بین شهر های مختلف این منطقه تردد داشت.در کنار این زیبایی ها جزیره در سواحل جنوبی خود به سبب برخورداری از شن های نرم و آب زلال به مناسب ترین مکان برای شنا و آفتاب گیری بدیل شده است.همچنان که برای ورزش های آبی همچون موج سواری.اسکی روی آب و غواصی نیز مکانی مناسب قلمداد میشود.

چگونه به جزیره میکنوس برویم؟

پرواز های بین المللی به سمت فرودگاه آتن می روند و از آنجا برای رفتن به جزیره میکنوس باید از هواپیما استفاده کنید.اگر میخواهید با کشتی خود را خود را به این جزیره برسانیدباید به بندر پیره در استان آتیک یونان بروید و حدود 5 ساعت بعد به جزیره میکنوس برسید.

رفت و آمد زمینی

در شهر میکنوس هیچ ماشینی رفت و آمد نمیکنداما میتوانید با پای پیاده همه قسمت های شهر را گشت و گذار کنید.بیشتر هتل ها به سمت فرودگاه ترانسفر دارند و تاکسی ها برای حمل و نقل محلی استفاده می شوند.برای رفت و آمد در بین شهر ها هم میتوانید از اتوبوس و یا قایق های کوچک استفاده کنید.

چه زمانی به جزیره میکنوس برویم؟

در تابستان به ویژه در ماه آگوست (مرداد)جزیره پر از گردشگر است.برای اینکه از جمعیت و شلوغی در امان باشید در بهار و پاییز به این جزیره بروید.اگر میخواهید در این جزیره غواصی کنید بهترین زمان ماه سپتامبر (شهریور)است چون آب شفاف است و درجه حرارت خوبی دارد.

سانتورینی جزیره رویاها

سانتورینی که به آن نگین تاج پادشاهی یونان نیز می گویند.یکی از جزایر زیبای این کشور است که از حدود 3600 سال پیش بر اثر تغییرات آتش فشانی به وجود آمده و حائز ویژگی های منحصر به فردی است که آن را در عین متمایز کردن راز آلود وشگفت انگیز نموده است.بر روی صخره های آتش فشانی جزیره که گاه با شیب های تندی همراه است.هزاران خانه سفید رنگ با سقف هایی به رنگ آبی در کنار هم قرار گرفته اند و در مجموع منظره ای را شکل داده اند که به ندرت می توان شبیه آن را در جای دیگری به تماشا نشست.اقامتگاه های صخره ای این جزیره در کنار آداب و رسوم و فرهنگ مردمان بومی آن سانتورینی را به یکی از مهم ترین مقصد های گردشگری جهان تبدیل نموده است.به ویژه منظره زیبای آن در غروب برای زوج های جوان وسوسه برانگیز و عاشقانه خواهد بود.جزیره سانتورینی علیرغم وسعت کم دارای جاذبه های متعددی است که از جمله آن ها آتش فشان فعال سانتورینی است که به نوعی دلیل اصلی شکل گیری جزیره نیز هست.سکونتگاه باستانی آکروتیری که در نزدیکی روستای آکروتیری واقع شده یکی مهم ترین کانون های تمدنی یونان است که در قرن 16 قبل از میلاد توسط گدازه های خارج شده از آتش فشان سانتورینی از میان رفته و تنها بقایایی از آن به جا مانده و امروز تحت تدابیری می توان از آن دیدن کرد.ساحل سرخ.ساحل کاماری.دهکده اویا.موزه باستانی ثرا به همراه خرابه های شهر ثرا که برخی آن را همان شهر افسانه ای گمشده آتلانتیس می دانند.فانوس دریایی آکروتیری.کاخ آرگیروس.کلیسا جامع ارتدکس.صومعه آگیوس نیکولاس.موزه صنعتی گوجه فرنگی.شهر کوچک و قدیمی پیرگوس در کنار غواصی.اسب سواری و قایق سواری از جمله دیگر جاذبه هایی است که در این جزیره می توان سراغ آن ها را گرفت.

زیبا ترین و خاص ترین هتل های سانتورینی

بهترین امکانات ممکن.عالی ترین موقعیت جغرافیایی .چشم انداز های باورنکردنی و توصیف ناپذیر.خدمه فوق حرفه ای و چندین مولفه دیگر را میتوان از مشخصه های عمومی هتل های خاص سانتورینی دانست.پس اگر به اندازه کافی پولدار هستید که بتوانید از عهده مخارج اقامت در این هتل ها بر آیید.بهتر است قبل از سفر کمی با این گروه از هتل ها آشنایی پیدا کنید.

هتل آنائون ویلاز

از تراس هتل آنائون ویلاز برایتان بگوییم یا از فضای داخلی سفید رنگ و زیبای آن ؟از استخر بینهایتی بگوییم که شنا در آن مثل شنا در اقیانوس است یا از معماری مجلل آن؟از هر ویژگی از هر بخش و از هروجب هتل آنائون ویلاز که صحبت کنیم مطمئنا شما بی تاب سفر به سانتورینی و اقامت در این هتل می شوید.کافی است فقط چند ساعت مهمان هتل آنائون ویلاز شوید تا خودتان به خوبی بدانید که چرا محبوبیت این هتل جهانی است.

هتل پریوولاس

پریوولاس یکی از اولین هتل های موجود در سانتورینی بوده و به نوعی آن را باید لاکچری ترین مکانی دانست که هنگام تصمیم سفر به سانتورینی در دسترس شما قرار می گیرد.این هتل که بر روی یک تخته سنگ قرار دارد گویی غارهای قدیمی را به هنر مدرن گره زده و فضایی فوق العاده آرامش بخش خلق کرده اند.هتل در دامنه تپه مشرف بر کالدرا (فرورفتگی آتش فشانی دیگ مانند)در جای دنج قرار دارد و مجموعه ای از غار های پراکنده در امتداد یک مسیر پر پیچ و خم پریوولاس را شکل می دهند.وجود یک سالن ورزش و آبگرم مشرف بر دریا.سرو یک صبحانه بسیار رمانتیک.شب های زیبا این هتل را به انتخابی بسیار ایده آل تبدیل نموده است.

هتل کاپاری نچرال ریزورت

سه قرن پیش زلزله مهیبی روستای ایمروویگلی را در هم شکست اما عشق به زیبایی و سرزندگی در این روستا باعث شد که یک زوج خوش ذوق و خوش سلیقه خانه های قدیمی و مستحکم روستا را دوباره بازسازی کنند.حاصل بازسازی یکی از این خانه ها هم هتل توصیف ناپذیر کاپاری نچرال ریزورت شد.هتلی با خدمه دوست داشتنی و سرویس های لوکس که به خاطر رقم زدن اقامتی آسوده برای گردشگران به یکی از اولویت های اصلی خریداران بلیت هواپیما سانتورینی تبدیل شده است.

هتل سانتورینی سکرت

بر روی تخته سنگ های چشم نواز روستای اویا هتل دیگری به نام هتل سانتورینی سکرت مثل الماس در حال تلالو و درخشندگی است.هتلی با 17 سوئیت دلنشین.استخری به شفافی کریستال و بالکن اختصاصی که روح نشاط و شادابی یک مسافرت ایده آل را در جسم شما می دمد.حتما هنگام سفر به جزیره مشهور یونانی روی نام هتل سانتورینی سکرت حساب ویژه ای باز کنید.

هتل گریس سانتورینی

با طراحی بسیار زیبا و دکوراسیون مینیمالیستی هتل گریس سانتورینی به جواهران گرانبها در جزیره سانتورینی تبدیل شده است.بنا شدن این هتل بر روی کاسه آتش فشانی باعث زیبا ترشدن چشم اندازهای آن به محیط اطراف می شود.کافی است هنگام سفر به سانتورینی لذت استراحت در استخر هتل گریس سانتورینی را بچشید تا دیگر ذره ای خستگی در وجود خود حس نکنید.لازم به ذکر است که هتل تحسین برانگیز گریس سانتورینی بهترین نمونه از یک بوتیک هتل لوکس می باشد.

هتل اروسانتورینی

اروسانتورینی نام هتل بسیار زیبایی است که بر روی یک کاسه آتش فشانی واقع شده و تمامی امکانات و خدمات مورد انتظار از یک هتل 5 ستاره و اعیانی را تقدیم مهمانان خود می کند.آشپز مخصوصی در این هتل است که پختن غذارا با هنرمندی و خلاقیت خود پیوند می زند و وعده های فوق العاده لذیذیتقدیم مهمانان می کند.علاوه بر ای اگر مهمان هتل اروسانتورینی شوید میتوانیداز سرویس ماساژ هم لذت ببرید.شنا در استخر تراس و دیدن جزیره از آن بالا هم که دیگر غیر قابل وصف است.

هتل دریمز لاکچری سوئیتس

اگر میخواهید هنگام سفر به سانتورینی اقامتی افسانه وار تجربه کنید پیشنهاد ما به شما هتل دریمز لاکچری سوئیتس خواهد بود.هتلی که کاملا حس خاص یودن و منحصر به فرد بودن را به شما القا میکند.این هتل فقط دارای شش سوئیت است بنابراین فضای بسیار آرامی دارد.جکوزی و استخری با تمام امکانات هم به شکل بسیار خاصی نظر مهمانان هتل دریمز لاکچری سوئیتس را به خود جلب میکنند.

هتل اویا سانتو ماریس

روستای اویا در قسمت شمالی جزیره بهترین و زیباترین بخش آن است.حال تصور کنید که زیبایی های این روستارا بتوانید از قاب دوربین یک هتل فوق العاده مجلل.اعیانی و لاکچری ببینید.واقعا شگفت انگیز می شود.هتل اویا سانتو ماریس جایی است که میتواند این رویای شمارا به واقعیت تبدیل کند.هتلی با 4 استخر روباز.طراحی مینیمالیستی وصف ناپذیر.چشم اندازی خارق العاده به سمت غروب خورشید و چندین مولفه زیبایی شناختی دیگر که لذت اقامت شمارا در سانتورینی را به بالاترین حد ممکن میرساند.

هتل آواتون

وقتی مهمان هتل آواتون می شوید.قبل از ورود به این هتل یک نفس عمیق بکشید چراکه قرار است به شدت سورپرایز شوید و صحنه هایی ببینید که حتی در خواب و رویا هم نمیتوانید آنها را تصور کنید.چراکه قرار است لذت بخش ترین لحظات عمر خود را تجربه کنید.سونا.اتاق بخار.استخر آب درمانی و اتاق ماساژ این هتل را حتما از نزدیک ببینید و اندکی در آن ها استراحت کنید.مطمئنا عاشقشان می شوید.

فرودگاه بین المللی آتن

فرودگاه بین المللی آتن که در پایتخت این کشور باستانی اروپایی یونان واقع شده به عنوان یکی از پر ترددترین فرودگاه های جهان از اهمیت بالایی برخوردار است.این فرودگاه که جایگزین فرودگاه پیشین آتن شده است در 29 مارس 2001 با صرف هزینه ای بالغ بر 2.1 بیلیون یورو به صورت رسمی افتتاح و با مدیریت مشارکتی دولت و بخش خصوصی فعالیت خود را آغاز نمود.علاوه بر عنوان بین المللی آتن نام دیگری که بر این فرودگاه گذاشته شده (الفتریوس ونیزلوس)است که به احترام سیاست مدار برجسته یونانی انتخاب شده است.فردی که در هفت دوره فعالیت به عنوان نخست وزیر توانست در سالهای نخست قرن بیستم صنعت هواپیمایی یونان را توسعه داده و زیر ساخت های آن را فراهم سازد.از جمله خصوصیات اصلی این فرودگاه میتوان به وجود دو باند موازی به طول های 4 و 3.8 کیلومتر در آن اشاره نمود.همچنین فرودگاه توانایی پذیرش هواپیماهای پهن پیکر ایرباس ای 380 را دارد که این ویژگی آن را در رده فرودگاه های مهم و برجسته جهان قرار داده است.در سال 2016 فرودگاه بین المللی آتن از نظر ترافیک و ظرفیت حمل مسافر با رکورد 21.7 میلیون مسافر توانست جایگاه 28 را در میان فرودگاه های پر تردد قاره اروپا را به خود اختصاص دهد.این فرودگاه در حال حاضر دارای دو پایانه مجزا می باشد که در پایانه اصلی تمام پرواز های منطقه شینگن و غیر شینگن مدیریت و انجام می شود و پایانه دوم نیز ضمن پذیرش پرواز های کشورهای غیر شینگن و نیز کشور های غیر اروپایی پوشش پرواز های داخلی را نیز در دستور کار دارد.

ایژین ایرلاینز بر قله بهترین های اروپا

یکی از موفق ترین شرکت های هواپیمایی جهان ایژین ایرلاینز است که از سال 2009 به مدت شش سال متوالی در میان 280 خطوط هوایی به عنوان برترین خط هوایی لروپا شناخته شد.این انتخاب توسط شرکت اسکای ترکس انجام شد و در مجموع آرا بیش از 2 میلیون مسافر مورد بررسی و ارزیابی قرار گرفت.هم اکنون نیز ایژین ایرلاینز عنوان بزرگترین شرکت هواپیمایی یونان را به خود اختصاص داده است.شرکت ایزین ایرلاینز در سال 1987 راه اندازی شد و در حال حاظر به بیش از 72 مقصد مختلف در قاره های آسیا و اروپا و آمریکا پرواز های مسافربری و باربری انجام میدهد.این شرکت در بدو تشکیل زمینه خدمات رسانی خصوصی به ویژه آمبولانس هوایی فعالیت می کرد تا اینکه در هفده فوریه 1992 توانست به عنوان اولین ایرلاین خصوصی یونان مجوز فعالیت اخذ کند.دفتر مرکزی شرکت در کیفیسیا در استان آتیک و مقر عملیاتی آن در فرودگاه های بین المللی آتن.تسالونیکی و لارناکا واقع شده است.در سال 2010 به عضویت استار الاینس درآمد و دوسال بعد با خرید هواپیمایی ملی یونان (المپیک ایر)به نوسعه خود پرداخت.از سال 1994 میلادی نیز نخستین پرواز وی آی پی خود را آغاز نمود و هم اکنون با 46 فروند هواپیمای مسافربری ایرباس و تراز جابه جایی 12 میلیون مسافر در سال یه یکی ار معتبر ترین خطوط هوایی جهان تبدیل شده است.یکی از مزیت های این ایرلاین توجه به باورها و عقاید ملی و مذهبی مسافران در طبخ و انتخاب غذا و شیو مسافرت است.به این ترتیب که مسافر هنگام رزرو بلیت و یا حداقل 24 ساعت قبل از پرواز خود میتواند غذای مناسب را از طریق سیستم آنلاین ایژین ایرلاینز سفارش دهد.این ویژگی در غذاهای رژیمی و محدودیت های غذایی مسافران بیمار نیز رعایت شده و به راحتی میتوان با سفارش غذای مجاز خود سفری دلپذیر را تجربه نمود.همچنانچه در بخش مراقبتی پزشکی نیز مسافر با اطلاع وضعیت خود به خدمه میتواند از مراقبت های ویژه در کلیه مراحل پرواز برخوردار شود.

در سفره یونانی

فرهنگ غذایی یونان به سبب سالها سلطه پذیری از امپراتوری عثمانی به شدت تحت تاثیر اشپزی ترکی عربی و خاورمیانه قرار دارد و چون پخت و پز در این قبیل آشپزی ها تحت تاثیر مستقیم مکتب آشپزی ایرانی واقع شده از این روست که میتوان فهرستی از غذاهای یونانی را تدارک دید که کاملا با ذائقه و سلیقه ما ایرانی ها سازگار است.غذایی که در ادامه به معرفی مختصر هریک از آنها پرداخته و امیدواریم در صورت سفر به یونان با انتخاب آنها طعم لذیذ یک غذای مدیترانه ای را تجربه نمایید.

کباب سوولاکی

اگر در سفر به یونان دلتان کباب خواست کزینه بسیار خوشمزه ای به نام سوولاکی وجود دارد که میتوانید آنرا سفارش دهید.سوولاکی که با انواعی از گوشت مرغ .بره.گاو و ... تهیه می شود یکی از محبوب ترین غذاهای یونانی است و علاوه بر رستوران در اغذیه فروشی های سیار و به صورت غذای خیابانی هم فروخته می شود.گوشت را با ادویه و سبزیجات معطر کاملا مزه دار میکنند و با سس تزازیکی(ترکیب ماست.خیار و نعنا)سرو میکنند.در فرهنگ یونانی کباب سولاکی را با نان پیتا سالاد یا برنج می خورند.

موساکا

موساکا یکی از مشهورترین و خوشمزه ترین غذاهای یونانی است.تین غذا با ترکیب بادمجان.گوشت چرخ کرده و گوجه تهیه می شود که با سس سفید بشامل ترکیب و داخل پخته می شود.موساکا به دلیل حجم زیادی که دارد معمولا به عنوان ناهار سرو می شود اما در برخی از رستورانها میتوانید برای وعده شام یا حتی میان وعده هم موساکارا سفارش دهید.ما ایرانی ها به خوبی با طعم لذیذ بادمجان آشنا هستیم و ترکیب بادمجان با گوشت چرخ کرده و سس بشامل غذایی بسیار خوشمزه به وجو می آورد که نباید از آن غافل شد.

دلمه

دلمه برگ مو یکی از غذاهای یونانی است که برای ما ایرانی ها هم کاملا شناخته شده است.طرز تهیه دلمه تقریبا مشابه دلمه خودمان است.با این حال ترکیبات سبزیجات داخل آن کمی متفاوت است.داخل برگ های انگور را با ترکیبی از برنج و سبزیجات مختلف پر میکنند و بعد برگ ها را به صورت مختلف می پیچند.البته گاهی از گوشت و مرغ هم در تهیه دلمه استفاده می شود.در یونان دلمه را در کنار غذای اصلی و به عنوان پیش غذا یا به صورت جداگانه و همراه با نوشیدنی سرو می کنند.

پای اسفناج

یونانی ها عاشق پای هستند و در این کشور انواع مختلف پای را میتوانید پیدا کنید که همه شان هم خوشمزه هستند.پای اسفناج که در زبان یونانی اسپانیکوپیتا نامیده می شود به عنوان یکی از غذاهای سنتی یونان بسیار خوشمزه و لذیذ است.پای اسفناج را در هر موقع از روز می توانید بخورید.صبحانه.ناهار.شام و میان وعده.لایه های خمیر فیلو را با پنیر فتا.کره و اسفناج ترکیب می کنند و آنقدر در فر قرار میدهند تا کاملا طلایی و ترد و برشته شود.

کلفتیکوبره

یکی از غذاهای یونانی که ریشه در فرهنگ روستایی این کشور دارد کلفتیکوبره است.برای تهیه این غذا ابتدا گوشت بره را با سیر.روغن زیتون و آب لیموی تازه مزه دار میکنندو بعد آنرا با حرارت کم و به مدت طولانی می پزند تا گوشت کاملا مغز پخت شود.راز طعم لذیذ این غذا در زمان طولانی پخت گوشت است.گوشت را ساعت ها با حرارت بسیار کم میپزند تا گوشت کاملا نرم و پخته شود.این غذای گوشتی یکی از لذیذ ترین غذاهای یونانی است و گوشت که ساعت ها پخته به محض قرار گرفتن در دهان آب می شود.در یونان کلفتیکوبره معمولا داخل کاغذ و همراه با سبزیجات و سس سرو می شود.

جیرو

اگر باز هم به دنبال یک غذای گوشتی و کبابی می گردید جیرو را به شما پیشنهاد میکنیم.یکی دیگر از خوشمزه ترین غذاهای یونانی یک کباب خوش طعم به نام جیرو است.جیرو تقریبا مشابه دنر کباب ترکی است و از کباب کردن گوشت مرغ.بره یا گاو روی سیخ های بزرگ عمودی تهیه می شود.کباب ها را پس از آماده شدن به میزان دلخواه می برند و با پیاز سالاد و انواع سس و نان پیتا سرو میکنند.جیرو بسیار خوشمزه است و کنار یک نوشیدنی خنک و دلچسب ناهاری فوق العاده عالی برای شما خواهد بود.

تریپوتا

تریپوتا که به نام پای پنیر یونانی هم شناخته می شود یکی از محبوب ترین غذاهای یونانی است و در سرتاسر این کشور تهیه می شود.تریپوتا بسیار خوشمزه است و به عنوان پیش غذا یا میان وعده و اسنک هم  خورده می شود.تریپوتا به شکل های مختلفی تهیه می شود و ممکن تهیه است آن را به صورت یک کیک پای بزرگ و گرد یا لقمه های کوچک و یک نفره ببینید.اما روش سنتی تهیه این غذا به صورت مثلث های کوچک و یک نفره است و به همین دلیل هم نام تریپوتا (سه گوش)را به آن داده اند.در تهیه این غذای خوشمزه از انواع پنیر اغلب پنیر فتا استفاده می شود و وقتی غذا آماده شد روی آن کره آب شده و روغن زیتون می ریزند تا طعمی لذیذ تر پیدا کند.