محافظة شمال خراسان

واحدة من المقاطعات الثلاث في خراسان القديمة تسمى شمال خراسان. تقع هذه المحافظة في الشمال الشرقي لإيران وهي من المناطق الأقل شهرة من حيث السياحة. تعيش قبائل مختلفة من فارس وتات وكرمانج وأكراد وأتراك وتركمان جنبًا إلى جنب في هذه المنطقة.

تاريخ
يُظهر اكتشاف القطع الأثرية القديمة في شمال خراسان العمر المرتفع لهذه المقاطعة من حيث السكن البشري. يعود تاريخ موقع تل بهلان وجاجارم القديم إلى ما يقرب من 12 ألف عام ، وقد تم بناء المباني مثل مبنى Spakho الحجري في هذه المنطقة منذ عصر ما قبل الإسلام ، والذي يعتبر أقدم مبنى في هذا الجزء من التاريخ.

جغرافية
يحد شمال خراسان تركمانستان من الشمال ، ومقاطعة خراسان رضوي من الشرق والجنوب ، وسمنان من الجنوب الغربي ، ومقاطعة جولستان من الغرب.

تبلغ مساحتها 28434 كيلومترًا مربعًا وهي تحتل المرتبة 15 من حيث الحجم مقارنة بالمقاطعات الأخرى في البلاد. بلغ عدد سكان هذه المحافظة 959 ألف و 70 نسمة بناءً على التعداد السكاني الذي أجري عام 1995.

ينقسم شمال خراسان إلى منطقتين جبليتين ومنخفضات ومنبسطة. تحتوي هذه المقاطعة على عدد لا يحصى من مزارع الكروم وتحتل المرتبة السادسة من حيث إنتاج العنب.

طقس
تنقسم الأجزاء المختلفة من هذه المقاطعة الإيرانية إلى فئتين من الجبال العالية والمناطق المنخفضة والمسطحة من حيث المناخ ، وأعلى نقطة في شمال خراسان في سلسلة جبال Aladagh هي قمة شاه جهان التي يبلغ ارتفاعها 3051 مترًا. أدنى منطقة في هذه المحافظة تقع في قرية تشياب في مخرج نهر إتراك ، والتي تقع على ارتفاع 4000 متر فوق مستوى سطح البحر.

يبلغ متوسط ​​ارتفاع شمال خراسان 1326 متر فوق مستوى سطح البحر. تتمتع معظم مناطق شمال خراسان بطقس جبلي وجاف ، وأفضل وقت للسفر إلى هذه المقاطعة من بلدنا هو الربيع وأوائل الخريف.

مدن محافظة شمال خراسان
مدينة بوجنورد هي مركز هذه المقاطعة وتشكل شيرفان وجاجرم وفروج وإسفرين بعض المدن الأخرى في شمال خراسان.

بجنورد
Bojnord ، التي يسميها السكان المحليون Bojnard Telft ، هي مركز شمال خراسان ، واسمها في الكتب القديمة هو "Bijangerd" الذي يعني "صنع بواسطة Bijan". فصول الشتاء الباردة والصيف الحار تقريبًا هي سمات الطقس في هذه المدينة.

تشمل بعض مناطق الجذب السياحي في هذه المدينة سد عبد الأباد الأرضي ، وبيت البنك الوطني ، و Jajermiha Hosseiniyeh ، و Aliabad Garden Kush ، و Mofakham Mansion ، و Bash Qardash Promenade ، و Baba Aman Promenade ، و Aine Khane Mofkham Mansion.

جاجرم
نظرًا لموقعها على حافة الصحراء المركزية وقربها من جبل "بحر" ، تتمتع هذه المدينة بنباتات ومناخ متنوع. جاجرم هي المدينة الوحيدة في محافظة شمال خراسان التي ترتبط بالسكك الحديدية الوطنية لإيران ، وقد زادت هذه الميزة من الأهمية الاقتصادية لهذه المدينة.

يمكن ذكر قلعة جلال الدين ومسجد جامع ججرم على أنهما من المعالم التاريخية الرئيسية في ججرم. محمية ميانداشت للحياة البرية في حي جاجارم هي واحدة من موائل الفهود الآسيوية القليلة المتبقية في إيران فقط.

فاروق
هذه المدينة ، التي تُعرف باسم "مدينة المكسرات" في إيران ، هي بوابة شمال خراسان وتتمتع بمناخ جبلي. من بين مناطق الجذب السياحي في فروج ، يمكن أن نذكر التلال والمواقع القديمة مثل Tepeh Tawal و Tepeh Khalqabad و Tepeh Yam.

ومن المعالم الأخرى لهذه المدينة شلال اسفجير في شمال غرب فروج وقرية خسروفيه وقلعة علي آباد التاريخية وشجاهان.

أسبرين
معظم سكان هذه المدينة من المتحدثين الأكراد ، وتعيش مجموعات عرقية أخرى مثل التات والأتراك والبربر بجانبهم. لقد خلق المناخ المعتدل لهذه المدينة ، فضلاً عن وجود المراعي والغابات الواسعة ، موائل متنوعة للحياة البرية ، بما في ذلك منتزه ساريغال الوطني ومنتزه سالوك الوطني.

مساكن
يوجد في شمال خراسان عدد قليل من الفنادق ، ويفضل المسافرون الإقامة في أماكن إقامة للسياحة البيئية أو استئجار منازل محلية عند السفر إلى مدن مثل بوجنوورد. بالطبع ، يوجد في مدينة Bojnord فندق Dariush و Negin Hotel ، كما يوجد في مدينة Shirvan فندق Jahangard و Reza Hotel.

السفر إلى شمال خراسان والبقاء في الجولات البيئية في هذه المقاطعة يجلب تجربة جيدة. من بين منتجعاتها السياحية البيئية ، يمكن أن نذكر منتجع Omudardy Bejnord السياحي البيئي ، وصال رويان اسفرين ، و Gudersen في راز وجيرجلان ، وبهجاتي في شيرفان ، وتششمبيد في ماني وسمالغان ، وأخيراً منتجع Topraq السياحي البيئي في راز وجيرجلان.

الأطعمة المحلية
تسبب وجود أعراق مختلفة في هذه المنطقة في تنوع الأطعمة في هذه المقاطعة. يتم تحضير الأطباق التقليدية لمحافظة شمال خراسان على أساس عادات خاصة بمساعدة الخضار الموسمية العطرية.

حساء اليرمة هو حساء محلي يتم طهيه في مدينة بوجنورد مع خضروات جبلية تسمى النيم. مكونات اليرمة هي البرغل أو الشعير والحمص واللبن والبصل والنعناع الجاف. طبق آخر شهير من Bojnoord هو Shalemash ، وهو مصنوع من حبوب المونج والأرز واللحم المفروم والبصل الساخن وبعض الكمون والتوابل.

من الأطباق المحلية الأخرى في هذه المنطقة خبز قطاب المحلي ، قوروتو ، عشقولية ، زيريتو أو كاتشي بيجنوردي ، أشكينة ، دني وديمديني ، أش جوشواره وغاليبلو.

الحرف اليدوية
تعتبر القبعة المنفوشة من أشهر الحرف اليدوية لأهالي شمال خراسان والتي ينسجها أهالي جاجارم. نامدمالي ، إنتاج السجاد المزدوج ، الذي يتخصص به تركمان المحافظة ، وأقمشة المائدة الكردية ، وهي من منتجات البدو الكرد في شمال خراسان ، هي بعض الحرف اليدوية الأخرى في المحافظة.

يمكن رؤية التطريز ، وهو أكثر شيوعًا في قرية Ruyin Esfrain ، في العديد من مدن المقاطعة جنبًا إلى جنب مع التطريز التقليدي والتطريز على الجلود والنسيج والنسيج والشرابة والتطريز والتطريز الحريري.

هدايا تذكارية
الحلويات هي أشهر الهدايا التذكارية في شمال خراسان وقد فازت بوجنوورد بالمرتبة الأولى من هذه الهدايا التذكارية. تعد أصناف العنب خيارًا مهمًا آخر يشتريه المسافرون عادة من هذا البلد. يجب ألا ننسى الجبن الرائب واللبن الرائب والسكر ، والتي لها مذاق فريد ولذيذ.

جمارك شمال خراسان
أدى التنوع العرقي والعرقي إلى زيادة انتشار عادات وتقاليد شمال خراسان.

في هذه المقاطعة ، في مختلف الاحتفالات ، يتم عزف الموسيقى التركمانية المستوحاة من الشعراء التركمانيين المشهورين. تتكون الموسيقى في هذه المنطقة من إيران بشكل عام من الكردية والتركية ، ومن بين الآلات المعروفة في هذه المنطقة آلات مثل الكمان ، والسورنا ، والخيطين ، والدال والني.

خلال نوروز ، أقام التركمان في المقاطعة مسابقات مختلفة ، من بينها سباق الخيل ومصارعة باكوهي ومراسم مصارعة الديوك.

في كل عام في أيام عيد الفطر ، يومي 13 و 14 من فارفاردين ، تُقام رياضة الشوخه ، وهي إحدى الطقوس والرياضات التقليدية والمحلية لأهالي هذه المقاطعة.